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品质铸就金招牌

目前,越来越多的消费者更加关注饮食安全,但豆奶行业滥竽充数的问题比较突出,小作坊还普遍存在。针对这些问题,湖北万禾源豆奶制品有限公司呼吁:企业切莫让利益冲昏了头脑,要以消费者的健康为重,提高产品质量,保证消费安全。消费者应选择豆奶行业公认的名牌产品和大企业的正规产品。

在原湖北省襄北豆奶厂担任厂长多年的黄飞对记者说,豆奶是一种富含蛋白质、氨基酸、维生素,营养价值极高的食品,在欧美极为流行。我国目前正处于豆奶业大发展的时期,不能因为个别事件而否定豆奶的功劳。

湖北万禾源豆奶制品有限公司经理陈晋说,液体鲜豆奶与豆奶粉的加工工艺不同,液体鲜豆奶对卫生和冷链储运方面的要求很严,而豆奶粉则对配方工艺要求很高。一些小作坊把大豆和牛奶简单相加,不可能生产出一流口感的产品,质量也很难保证。如何科学地均衡组合豆和奶的营养,是一项重要的技术;如何把两种成分不同的食品融合为一体,需要十分复杂的工艺。从原湖北省襄北豆奶厂开始,经过27年的发展,湖北万禾源豆奶制品有限公司已建立起了一整套质量保证体系,工艺、技术也是国内最先进的,万禾源豆奶制品质量达到国际水准。

湖北万禾源豆奶制品有限公司总经理黄飞提醒消费者,虽然大豆中存在的酶类负加因子,在加工时都被除掉,但由于一些小作坊、小企业技术工艺不过关,加工鲜豆奶时如果未煮熟,消费者在饮用后会出现胀气、腹泻,甚至呕吐、昏厥等症状。为了保证食品安全,消费者在购买鲜豆奶时,还应选择大型企业生产的品牌产品。

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